Шпинатный торт
Дорогие друзья! Вчера мы с вами приготовили. Самый вкусный шпинатный бисквит.
Сегодня продолжаем эксперименты. Шпинатный торт с клубничным муссом. Получилось очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
- Шпинатный бисквит
- Для сиропа
- 50 грамм воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Для мусса
- 250 грамм клубники
- 50 грамм сахарной пудры
- 1 соловая ложка лимонного сока
- 200-250 грамм жирных сливок
- 10 грамм желатина
Последовательность
- Если клубника замороженная. Размораживаем. Добавляем лимонный сок и сахарную пудру. Хорошо взбиваем блендером. Перетираем через сито
- В желатин добавляем 50 грамм, холодной воды. Даем немного постоять и распускаем на водяной бане
- Сливки взбиваем, до мягких пиков. Добавляем клубнику и желатин. Бисквит разрезаем. Формируем торт. Бисквит, сироп,мусс. Так повторяем. Накрываем пленкой, ставим в холодильник. До полного застывания. Наливаем чашечку чая. Зовем гостей. Всем приятного аппетита.
[/direct
Порции: 4
Время: 3 часа