Сало с вишней
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами будем солить сало. Я уже готовила сало в луковой шелухе, сало вареное. Конечно, много зависит от сала. Я люблю покупать мягкое с прослойкой мяса.
Люблю добавлять в блюда сезонные овощи и фрукты. Поэтому сегодня для засолки сала я использую……. Вишню. Получился не только красивый цвет, вишня придала салу аромат и небольшую кислинку. Приготовить очень просто, выдерживаем сало в холодильнике 2 суток. Потом перекладываем в морозилку, вот так просто мы приготовили великолепную закуску.
Ингредиенты
- 500 грамм сала
- 200 грамм вишни
- Соль
Последовательность
- Берем хорошее сало, желательно с прослойкой
- Нарезаем вдоль, только не дорезаем до конца
- Перемешиваем соль и вишню и добавляем в разрезы
- Заворачиваем в пленку и закладываем в холодильник, на 2 суток
- Теперь можно положить в морозильную камеру
Приятного аппетита. Добра и любви.
