Салат из кабачков
Дорогие друзья! Сегодня мы приготовим очень простое блюдо. Самый простой салат из кабачков. Просто, вкусно, быстро, полезно.
Совсем скоро в продаже появятся первые молодые кабачки. Я очень люблю готовить салат из сырых кабачков,с добавлением специй.
Самое главное специи правильно подготовить. Для этого надо их разбудить, это очень просто сделать. Надо только прогреть на сковороде, до появления запаха.
Ингредиенты
- 500 грамм кабачков
- 50 грамм растительного масла
- Соль
- Перец
- Горчица в зернах
- Копченая паприка
- Куркума
- Тмин
- Овощи для гарнира
Последовательность
- Кабачки надо взять разных сортов, не только ради цвета, но и вкуса
- Кабачки нарезаем тоненькими пластинами, добавляем соль и оставляем на 15 минут
- Сливаем лишнюю влагу
- На сковороде в масле прогреваем специи, до появления запаха
- Горячим маслом со специями заливаем кабачки. Даем немного промариноваться
- Наш великолепный салат готов
Приятного аппетита. Добра и любви.
