Овощной суп
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный суп. Нежный и ароматный. Приготовить такой суп очень просто. В составе супа нет сливок и картофеля. Поэтому консистенция очень нежная.
Главный ингредиент это…… простой кабачок. В этот суп можно добавлять любые зеленые овощи, но основная масса это кабачок. Я выключаю суп и добавляю зелень, так она сохраняет цвет и вкус.
Ингредиенты
- 2 кабачка
- 1 луковица
- Чеснок
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Перец душистый
- Паприка
- Оливковое масло
Последовательность
- Кабачок нарезаем крупным кубиком
- Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок
- Добавляем специи и пряности, должна появиться красивая корочка
- Добавляем кипящую воду и варим до готовности
- Выключаем огонь и добавляем зелень
- Измельчаем при помощи блендера, добавляем базилик и оливковое масло
Приятного аппетита. Добра и любви.
