Луковый суп
Дорогие друзья! Сегодня моя версия известного лукового супа. Это один раз надо попробовать, тогда вы поймете ваш рецепт или нет.
Очень ароматный, со вкусом лука, специй и сыра.
Ингредиенты
- 700 гр. лука
- 50 гр. сливочного масла
- 10 гр. оливкового масла
- Свежий тимьян
- 200 гр. сыра
- Багет
- Куриный бульон
- 20 гр. муки( по желанию)
- 20 гр. коньяка
- Ржаной хлеб
Последовательность
- Приступаем к приготовлению
- Лук нарезаем соломкой, обжариваем на сковороде, до золотистого цвета
- Лук жарим минут 30-40, на маленьком огне
- Добавляем тимьян, коньяк. Если любите супы густые, добавьте муки
- Добавляем куриный бульон и увариваем. Бульона примерно 500 мл.
- На дно огнеупорной емкости выкладываем суп, сыр, хлеб, сыр
- Ставим в разогретую духовку, до образования сырной корочки. Примерно минут 15. Это очень вкусно.
Приятного аппетита. Добра и любви.
