Куриные крылья с йогуртом
Дорогие друзья! Сегодня у меня день йогурта. Полезного, натурального, без сахара, без добавок. Обычно такой йогурт очень просто приготовить в домашних условиях. Нам надо молоко, закваска и немного тепла. Готовим куриные крылья, это просто, вкусно и дешево.
Если правильно приготовить, то простые куриные крылышки, превращаются в настоящий деликатес. Соус я тоже приготовила на основе йогурта, зеленый лук придает свежесть и аромат. Я добавила для остроты хрен со свеклой. Но можно добавить например чили джем или желе из красного перца.
Ингредиенты
- 500 грамм куриных крыльев
- 200 грамм йогурта
- Соль
- Копченая паприка
- Душистый перец
- Для соуса
- 200 грамм натурального йогурта
- 100 грамм зеленого лука
- Соль
- Перец
- Хрен по вкусу
- Для панировки кукурузная мука
Последовательность
- Крылья промываем, просушиваем бумажным полотенцем. Добавляем йогурт, паприку, перец, соль. Хорошо натираем крылья маринадом и оставляем. Можно оставить на сутки, мясо будет нежным и ароматным
- Для соуса соединяем все ингредиенты и оставляем в прохладном месте. Перед жаркой крылья выкладываем на бумажное полотенце и панируем в кукурузной муке
- Даем немного подсохнуть, обжариваем или во фритюре. Или можно в духовке или на гриле. Добавляем соус, все просто и вкусно. Приятного аппетита. Добра и любви.
