Posted on 15.03.2017 by Ella in Консервация

Здравствуйте дорогие мои. Спасибо всем кто заел ко мне в гости. Сегодня мы с вами будем консервировать перец чили, для любителей острого, зимой такой перец просто находка.

Если у вас нет противопоказаний, и вам можно кушать перец, тогда это просто здорово и вы счастливый человек. Перец чили добавленный в любое блюдо, меняет его вкус кардинально, получается более ароматное и вкусное блюдо.

Из перца чили я готовила чили джем, шоколадные конфеты, добавляла в салаты, в мясные блюда, вкус меняется просто на глазах.

По последним исследованиям перцу чили приписывают чудо свойства, это единственный продукт который может продлить жизнь человеку. Витамины и минералы, которые, содержатся в перце, полезны нашему организму.

Чтобы уменьшить горечь можно удалять семена, когда перец проходит тепловую обработку, он тоже становится менее острым.

Приятного аппетита Ваша Элла.