Фаршированные яйца
Дорогие друзья, сегодня мы с вами приготовим фаршированные яйца. Ну это так я думала в самом начале.
А получилось что-то среднее, между бутербродом и салатом. В этом рецепте я собрала уже известные мои рецепты, яйца фаршированные печеночным паштетом, как приготовить я уже подробно писала.
Как делать елочку в желе я писала в рецепте селедка под шубой. Сельдь я поменяла на сыр, а сок свеклы на сок петрушки.
Еще приготовила сено из лука порея, для этого мелко нарезаем лук порей и обжариваем во фритюре. Землю я приготовила из маслин, для этого подсушила маслины в духовке и измельчила.
Ингредиенты
- 200 грамм сыра
- 100 грамм петрушки
- 100 грамм лука порея
- 200 грамм маслин
- 200 грамм печеночного паштета
- Масло растительное для обжарки
- 3 яйца
- 15 грамм желатина
- 100 грамм маринованных грибов
- Зелень
- Орехи
- 20 грамм оливкового масла
Последовательность
- В домашних условиях очень просто приготовить вкусный и натуральный паштет
- Отвариваем яйца
- Из сыра вырезаем елочки и подмораживаем
- Желатин замачиваем
- Петрушку измельчаем и выжимаем сок, если сока мало добавляем немного воды, желатин распускаем на водяной бане, соединяем с соком петрушки
- Яйца фаршируем печеночным паштетом
- Елочки несколько раз опускаем в сок и ставим в морозилку, пока не добьемся нужного цвета
- Лук обжариваем на масле. Оливки подсушиваем и измельчаем
- Добавляем оливковое масло
Приятного аппетита. Добра и любви.
