Бограч
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами окунемся в гуцульскую кухню, это вкусно и ароматно. Эта красота Карпат никого не оставляет равнодушными. Воздух, природа, атмосфера. Совсем не хотелось уходить в номер.
Мы с вами готовили грибную юшку и кулеша, сегодня очередной рецепт, это бограч. Я в этом году первый раз попробовала, это блюдо. Вкус был просто божественный. Конечно я понимаю,что настоящий бограч, готовят только в Карпатах.
Но я хотела,чтобы вы попробовали приготовить, дома это удивительное блюдо.
Ингредиенты
- 200 грамм говядины
- 200 грамм свинины
- 50 грамм копченого бекона
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 100 грамм картофеля
- Соль
- Перец
Последовательность
- Нарезаем лук
- Морковь
- Перец
- Помидор
- Добавляем масло на сковороду
- Обжариваем мясо и бекон до золотистой корочки
- Добавляем овощи, постепенно. Можно овощи обжарить, по отдельности
- Добавляем картофель
- Заливаем овощным бульоном и тушим до готовности
- Наш бограч готов. Добавляем по вкусу зелень и сметану. Приятного аппетита. Добра и любви.
