Завтрак 1 января
Дорогие друзья! Поздравляю всех с новым годом! Удачи, здоровья и творческих успехов.
Как хорошо утром 1 января. Покушать горячий куриный бульон. С великолепными пирожками. Кто со мной.
Ингредиенты
- Для бульона
- Домашняя курочка
- 1 морковка
- 1 луковица
- Соль
- Пряности
- Для теста
- 100 грамм молока
- 1 яйцо
- 5 грамм прессованных дрожжей
- 5 грамм сахара
- 2 грамма соли
- 250 грамм муки
- Для начинки
- Отварное куриное мясо
- Соль
- Пряности
Последовательность
- Варим куриный бульон. Первую воду я всегда сливаю. Доводим до кипения, добавляем соль. Снимаем пену
- Добавляем лук и морковь. Варим на маленьком огне, до готовности
- Для теста. Соединяем молоко, дрожжи, соль, сахар. Добавляем муку и замешиваем тесто. Даем постоять. Формируем пирожки
- Для начинки. Перебираем мясо, после бульона. Измельчаем, добавляем пряности
- Формируем небольшие пирожки. Оставляем для расстойки, на 30-40 минут. Покрываем смесью яйца и молока. Можно посыпать кунжутом
- Наливаем ароматный бульон, добавляем зелень и булочки. Самый вкусный завтрак, 1 января.
