Яблочный самбук

Posted on 04.04.2015 by Ella in Десерты

Дорогие друзья! Сегодня у нас, один из моих любимых десертов. Яблочный самбук- это вкусно, ароматно, просто и полезно. Без муки, без выпечки, без сахара.

Но в десерт, входят белки. Если вы уверены, в свежести яиц. Можете добавлять сырые белки. Я яйца покупаю в магазине. Поэтому, прогреваю яйца, на водяной бане.

Ингредиенты

400 грамм яблок
8 грамм желатина
2 белка
1 столовая ложка меда

Последовательность

У яблок удаляем середину. Нарезаем на кубики. Запекаем в духовке или провариваем до мягкости.
Белки прогреваем на водяной бане. В желатин добавляем 50 грамм холодной воды.
Взбиваем охлажденные яблоки. Добавляем мед. Постепенно добавляем белки. И растопленный желатин. Хорошо взбиваем. Выкладываем в бокалы, охлаждаем 2-3 часа. Приятного аппетита.