Вяленые баклажаны
Дорогие друзья! Сегодня у нас великолепный рецепт. Мы с вами готовили. Вяленые помидоры и вяленые сливы.
А вяленые баклажаны, вы пробовали. Это необычно, вкусно и просто.
Ингредиенты
- Баклажаны
- Соль
- Масло растительное
- Для заливки
- Чеснок
- Прованские травы
- Растительное масло
Последовательность
- Баклажаны очищаем, нарезаем на кольца. Добавляем соль, выкладываем на бумажные полотенца. Даем немного полежать.
- Смазываем растительным маслом и выкладываем на решетку. Ставим в духовку, 150 градусов. Примерно 30-40 минут. Выключаем духовку и оставляем, до полного остывания
- Берем стерильную баночку и складываем баклажаны
- Соединяем масло, чеснок, прованские травы. Доводим до кипения, заливаем баклажаны. Охлаждаем, потом ставим в холодильник на сутки. Великолепное блюдо готово. Можно экспериментировать. Добавлять сахар, сок лимона, гвоздику, розмарин, тимьян. Приятного аппетита.
Приятного аппетита. Добра и любви.
Порции: 4
Время: 60 минут