Тыквенная панакота
Всем привет! Сегодня приготовим панакоту. Но не простую. С добавлением ароматной тыквы.
Десерт просто великолепный.
Ингредиенты
- 200 грамм сливок 33%
- 20-50 грамм сахара
- 150 грамм пюре тыквы
- 4 грамма желатина
- 5 грамм ванильного сахара
- Для тыквенного джема
- Тыква
- Сахар
- Сок лимона
Последовательность
- Тыкву отвариваем, в небольшом количестве воды. Измельчаем. при помощи блендера. В желатин добавляем немного холодной воды и даем постоять
- Соединяем сливки, сахар, ванильный сахар, пюре тыквы. Доводим до кипения, но не кипятим
- Добавляем желатин, хорошо размешиваем. Можно процедить,через сито. Разливаем по бокалам, ставим в холодильник на пару часов. Сверху выкладываем тыквенное варенье.
- Для варенья. Я проварила тыкву с добавление сахара и лимонного сока. Измельчила при помощи блендера.
- Просто великолепный десерт. Приятного аппетита.
