Суп с кукурузой
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим великолепный суп. Это очень просто и вкусно. Для приготовления я использовала, консервированную кукурузу. Но можно добавлять замороженную или свежую.
Я люблю кукурузу во всех вариантах, сладкая, сочная, ароматная. Самое главное в супе, долго не взбивать. Тогда консистенция будет идеальная.
Я немного оставляю целой кукурузы, для текстуры. Это простая домашняя пища, которая очень теплая и уютная.
Ингредиенты
- 1 банка кукурузы
- 200 грамм картофеля
- 200 грамм сливок
- Половина фенхеля
- 100 грамм лука
- 1 зубок чеснока
- 50 грамм сельдерея
- Масло растительное
- Соль
- Перец
- Копченая паприка
- Куркума
- Укроп
- Петрушка
Последовательность
- На сковороду наливаем растительное масло, добавляем специи и немного обжарим. Дальше лук и картофель
- Постепенно добавляем сельдерей и фенхель, добавляем куриный бульон или просто горячую воду. Варим до готовности картофеля, добавляем по вкусу соль и перец
- Добавляем кукурузу и варим 5-10 минут. Измельчаем при помощи блендера, добавляем сливки и провариваем 1 минуту. При подаче добавляем ароматную зелень и кукурузу. Приятного аппетита. Добра и любви.
