Суп-пюре борщ

Posted on 28.12.2015 by Ella in Первые блюда

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, суп пюре борщ. Мой рецепт, для тех кто не любит в супе лук и морковь. Хорошо такой суп давать детям, которые не любят капусту и лук. Даже те, которые не любят борщ, такой будут уплетать за обе щеки.

Вся польза такого супа в овощах, суп долго не варим, в нем остаются все полезные витамины и минералы. При подаче мы добавляем сметану и зелень, еще более усиливая полезные качества такого блюда.

Ингредиенты

300 грамм любого мяса
2 свеклы
1 морковка
2 луковицы
1 ст. л. томата
Соль
Перец
Зелень
Сметана
Имбирь
100 грамм картофеля
100 грамм капусты

Последовательность

Мясо промываем, доводим до кипения, сливаем первую воду
Заливаем чистой водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим на небольшом огне до готовности, добавляем немного моркови и лука.
Свеклу отвариваем, очищаем
В сковороде обжариваем, лук, морковь, свеклу
Добавляем имбирь
Зелень и специи
Немного тушим, добавляем томат
В бульон закладываем, картофель и капусту
Через 5 минут овощи
Как только картофель готов, снимаем
Измельчаем
Доводим до кипения
Наш суп-пюре борщ готов