Соус из петрушки
Всем привет! Петрушка, чеснок и масло. Это просто необыкновенное сочетание.
В Италии добавляют к спагетти. В Испании маринуют мясо и рыбу. А мы добавляем везде. В маринады, в соусы, в салаты. Готовим бутерброды и заправляем супы.
А вы готовите, эту волшебную смесь.
Ingredients
- Пучок петрушки
- 5-6 зубков чеснока
- 50-100 гр. оливкового или растительного масла
- Соль
Directions
- Как я готовлю зелень. Хорошо промываю. В емкость выкладываю петрушку. Добавляю воду и столовую ложку уксуса. Даю постоять минут 15. Хорошо промываю и выкладываю на бумажные полотенца
- Немного измельчаю петрушку
- Соединяем петрушку, чеснок и масло. Я беру смесь оливкового и растительного. Мне так больше нравится. Но можно взять и одно масло
- Хорошо взбиваем при помощи блендера. Добавляем по вкусу соль. Великолепный соус готов. Приятного аппетита.
Порции: 4
Время: 10 минут