Скумбрия в духовке
Всем привет! Очень люблю передачу Мастер шеф. 10 сезонов, еще Мастер шеф дети и Мастер шеф профессионалы.
Три раза я была на кастинге, но дальше дело не пошло. Пару месяцев назад, я заполнила анкету на Мастер шеф 11. Но ситуация сложная, вирус атакует. Но мы все держимся.
Вчера мне позвонили, что будет онлайн. Время на подготовку мало. Использую продукты, что нашла в холодильнике. ГОТОВЫ….
Сегодня в 14.00 будет кастинг, держите за меня кулачки… Пошла на кухню. Верьте в меня, верьте в себя. Берегите своих родных. Всем здоровья.
Ингредиенты
- 1 скумбрия
- Для маринада
- Соль
- Паприка
- Специи для рыбы
- Растительное масло
- По желанию чеснок
- Картофель
- Тыква
- Специи
- Тимьян
- Булочки
Последовательность
- Рыбу разделываем, удаляем жабры. С одной стороны снимаем шкуру. Удаляем кость
- Для маринада соединяем все ингредиенты. Хорошо натираем рыбу, пусть постоит 30 минут
- Из картофеля вырезаем тонкие кружочки. Добавляем маринад, что остался от рыбы. Выкладываем картофель на рыбу. Запекаем 25-30 минут, при 180-200 градусов
- Тыкву нарезаем на порции, добавляем прованские травки, чеснок, соль, тимьян, растительное масло. Запекаем до мягкости
- Готовим домашний хлеб. Но это отдельная история. Если интересно, сниму видео
- Может еще добавить соус, я еще подумаю. Пошла готовиться к кастингу. Пожелайте мне удачи
