Пельмени из шпината
Дорогие друзья! Сегодня мы приготовим, пельмени из шпинатного теста. Это вкусно и ароматно. Просто-по весеннему. Начинку можно использовать любую. Мясо, творог, сыр, картофель.
Сегодня приготовлю с куриным фаршем, вкусно и полезно.
Ингредиенты
- 80 грамм пюре шпината
- 20 грамм растительного масла
- 2 грамма соли
- 170-180 грамм муки
- Для начинки
- Куриное филе
- Соль
- Пряности
Последовательность
- Нам надо 80 грамм пюре шпината. Если шпинат свежий, на 1 минуту залить кипятком. Хорошо измельчить.
- Добавляем соль, растительное масло, муку. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку на 30 минут
- Для фарша куриное филе измельчаем, добавляем соль и пряности. Можно добавить лук, чеснок, пассерованные овощи. У меня сегодня диетический вариант.
- Раскатываем тесто, готовим пельмени. Отвариваем в подсоленой воде,до готовности. Приятного аппетита.
