Печенье с марципаном
Всем привет! Мы с вами готовили десерт Крансекаке. И я замесила много марципана. Тогда решила приготовить великолепное печенье. Оно просто тает во рту.
В тесте нет сахара, вкус зависит от начинки. Можно добавить густое варенье.
Ингредиенты
- 1 желток
- 80 гр. сметаны
- 170-180 гр. муки
- 6 гр. рыхлителя теста
- 50 гр. сливочного масла
- 100-150 гр. марципана
Последовательность
- Соединяем муку, масло, рыхлитель. Перетираем, чтобы получилась крошка
- Добавляем сметану и желток. Быстро замешиваем тесто
- Заворачиваем в пленку на 30 минут
- Марципан натираем на крупной терке
- Тесто раскатываем тонко, немного подсыпаем мукой
- Сверху распределяем марципан. Сворачиваем плотный рулет
- Разрезаем на порции. Края можно обмакнуть в муку. Выпекаем при температуре 170 градусов. 15-20 минут. Печенье очень вкусное и ароматное.
