Панадера
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим простое блюдо. Честно говоря, мне понравилось название, потом я захотела узнать рецепт. Кто придумал это название и почему картофель с овощами. С добавлением яйца пашот, назвали — Панадера.
Но как всегда у меня, это вариация на тему. Получилось из простых продуктов, очень оригинальное блюдо. Яйцо пашот, я приготовила из трех яиц. Или у нас стали маленькие яйца, но из одного яйца, просто нечего кушать. В оригинальном рецепте, надо добавлять паприку. Но у меня как раз сегодня на кухне не оказалось. Куркума прекрасно заменила паприку.
Ингредиенты
- 500 грамм картофеля
- 100 грамм лука
- 3 яйца
- 1 сладкий перец
- 100 грамм белого вина
- Куркума
- Оливковое масло
- Соль
Последовательность
- Картофель отвариваем до полуготовности, очищаем и нарезаем произвольно
- В сковороду наливаем оливковое масло и вино, немного прогреваем. На картофель выкладываем лук, перец, накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 20 минут
- В это время варим яйцо пашот, в воду добавляем немного уксуса и делаем воронку. Отвариваем 2-3 минуты. Сверху на картофель выкладываем яйцо и специи. Приятного аппетита. Добра вам.
