Мясной хлеб из говядины
Дорогие друзья! Сегодня у нас мясной хлеб из говядины и печени. Получилось очень вкусно и необычно, куриная печень придала вкус и текстуру.
Выбираем самые свежие продукты, как то давно я услышала, такую фразу. Нельзя экономить, на здоровье. После употребления не качественных продуктов, лечение выйдет дороже. Давайте беречь наше здоровье, готовить только из свежих продуктов.
Ингредиенты
- 500 грамм говядины
- 400 грамм куриной печени
- Соль
- Перец
- 1 зубок чеснока
- Тимьян
- Розмарин
- Для соуса
- 100 грамм малины
- 20 грамм сахара
- Имбирь
Последовательность
- Печень хорошо промываем, на ночь можно замочить в молоке, но можно хорошо промыть, удалить, все ненужное
- Измельчаем печень на блендере
- Говядину, два раза пропускаем через мелкое сито
- Смешиваем печень, говядину, добавляем специи
- Оставляем в холодильнике, промариноваться, некоторое время
- Запекать можно двумя способами, форму с паштетом поставить в противень и залить воды, выпекать 50 минут, при 150 градусов или можно приготовить на пару
- Охлаждаем, ставим в холодильник на ночь
- Наш паштет готов, подаем с малиновым соусом. Для соуса малину провариваем с сахаром и имбирем и перетираем через сито
Приятного аппетита. Добра и любви.
