Молодой горошек
Дорогие друзья! Этот салат я приготовила еще в начале лета, все никак руки не доходили. Конечно его надо готовить в сезон. Когда горошек молодой и сочный.
Один недостаток салата, горох надо брать руками. Конечно, можно бы сразу почистить, но мне захотелось приготовить именно так. Так вкус получается более выраженный.
Ингредиенты
- 500 грамм горошка
- Соль
- Перец
- Масло оливковое
- Специи
- Горчица в зернах
- Орехи
- По желанию чеснок
Последовательность
- Горошек надо почистить, на 2 минуты опустить в кипящую воду. Потом в холодную воду, чтобы остался красивый цвет
- Просушить на бумажном полотенце
- В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем специи. Обжариваем горошек на большом огне, в течение 1 минуты. Приятного аппетита.
