Последовательность

1. Готовим бульон. Соединяем воду, лук, морковь, перец горошком. Можно добавить петрушку, лавровый лист
2. Варим 5 минут
3. Осьминоги медленно размораживаем и промываем. Если есть удаляем глаза, клювик и чернильный мешок
4. Добавляем осьминоги в бульон и варим на небольшом огне 4-5 минут. Полностью охлаждаем в бульоне
5. Для маринада соединяем. Петрушку, чеснок, соус из петрушки, соль, перец, масло, винный уксус. Добавляем немного бульона и пробуем. Должен быть очень пряным. Можно добавить красную луковицу
6. Осьминоги очищаем от пленки и соединяем с маринадом
7. Перекладываем в баночку и выдерживаем в холодильнике сутки. Это так просто и вкусно