Лютеница
Всем привет! Сегодня у нас-Лютеница! Яркая, сочная, насыщенная. Великолепная закуска к мясу.
Для меня это ностальгия. В 80 годах, к нам в Тюмень из Болгарии привозили такую закуску. Да было время…….
Ингредиенты
- 1 кг красного перца
- 1 чили
- 1 кг помидор
- 4 зубчика чеснока
- 1-2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 50 гр. растительного масла
Последовательность
- Перец запекаем в духовке
- Выкладываем в пакет, снимаем кожицу
- Измельчаем вместе с перцем чили
- У помидор удаляем кожицу, измельчаем
- Варим 30 минут
- В конце добавляем соль, сахар, масло растительное
- Заливаем в стерилизованные банки и закрываем
- Великолепная приправа готова. Готовим и пробуем. От моей кухни вашей.
