Легкие супы
Всем привет! На улице дождь, сильный ветер и очень холодно. Горячий, полезный, легкий и ароматный суп. Все что надо!
Сегодня у меня два великолепных рецепта. ГОТОВЫ….
Ингредиенты
- Суп с фрикадельками
- 200 грамм картофеля
- 100 грамм плавленного сыра
- 300 грамм фарша
- 1 луковица
- Перец
- 200 грамм брокколи
- Зелень
- Суп с грибами
- 5 шт. сушеных белых грибов
- 200 грамм шампиньонов
- 1 чайная ложка муки из белых грибов
- 100 грамм плавленного сыра
- Соль
- Перец
- 30 грамм жирных сливок
- Зелень
Последовательность
- Суп с фрикадельками. Соединяем фарш, лук, соль, перец. Хорошо отбиваем массу. Формируем фрикадельки. Обжариваем слегка, до золотистой корочки
- В сотейник наливаем воду, добавляем картофель и фрикадельки. Солим по вкусу. Варим до готовности картофеля.
- Брокколи немного размораживаем и нарезаем
- Добавляем плавленный сыр, немного провариваем. Добавляем брокколи. Доводим до вкуса и выключаем. При подачи добавляем гренки и зелень. Это просто и вкусно
- Для грибного супа. Белые грибы замачиваем в теплой воде, пусть постоят минут 30. Нарезаем мелким кубиком
- В сотейнике добавляем картофель и белые грибы. Солим немного. Варим до готовности
- Добавляем сырые шампиньоны, муку из белых грибов, перец. плавленый сыр и сливки
- Провариваем пару минут. Доводим до вкуса. При подачи посыпаем зеленым луком. Просто очаровательный супчик. Приятного аппетита
