Консервируем помидоры
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами будем консервировать помидоры. Это просто, вкусно и быстро. Я давно отказалась от 3 литровых банок.
Консервации делаю не много и в литровых баночках. Но консервированные помидоры, по этому рецепту, делаю всегда.
Этот рецепт, дала мне очень хорошая знакомая, лет 20 назад. Он с первого раза покорил меня простотой и вкусом. Если вы не любите консервацию с добавлением сахара. То количество сахара, можно уменьшить.
Ингредиенты
- Рассол
- 4 литра воды
- 5 столовых ложек соли
- 14 столовых ложек сахара
- 1 стакан уксуса
- Помидоры
- Чеснок
- Хрен
- Укроп
- Перец горошком
Последовательность
- По этому рецепту помидоры, надо стерилизовать. Время зависит от размера банки.
- Сначала надо подготовить банки и крышки. Все хорошо промываем содой и стерилизуем, над паром.
- Готовим рассол, соединяем воду, сахар, соль и уксус. Доводим до кипения.
- В банки закладываем специи, зелень, помидоры. Заливаем кипящим рассолом. Стерилизуем литровые 5-7 минут, закрываем. Переворачиваем и укрываем одеялом. После полного охлаждения, ставим в кладовку. Приятного аппетита. Добра и любви.
