Конфеты с перцем чили
Здравствуйте дорогие мои. Сегодня мы с вами будем творить на кухне магию. Таких вкусных конфет я еще никогда не ела, весь секрет в перце чили, да, да снова перец чили.
Мы с вами уже консервировали перец чили, делали чили джем, а сегодня мы приготовим самые вкусные конфеты. В этих конфетах есть все, шоколад, перец чили и мята. Получается просто вкусовая бомба, когда на языке вы ощющаете, нежный шоколад, свежую мяту, и острые кусочки чили, это просто восторг.
Уже доказано, что шоколад поднимает настроение, улудшает самочувствие, но только если речь идет о натуральном шоколаде, содержание какао не меньше 56%, сейчас в магазинах много подделок, которые даже трудно назвать шоколадом.
Мята придает свежесть, легкость и бездну ароматов, перец чили содержит большое количество витаминов и минералов, только у перца надо удалить семена, а сам перец мелко нарезать.
Ингредиенты
- 1 перец чили
- 200 грамм шоколада 56%
- 200 грамм сливок
- Мята
- Семена льна
Последовательность
- Перец промываем, удаляем семена, очень мелко нарезаем
- Шоколад ломаем на кусочки
- Сливки нагреваем, но не кипятим
- Мяту мелко нарезаем
- Заливаем сливками
- Даем постоять 5 минут
- Перемешиваем
- Ставим в холодильник, до полного застывания
- При помощи ложки формируем конфеты
- Обваливаем в семенах льна, для панировки можно использовать орехи, сахар, какао
- Наши конфеты готовы
Приятного аппетита Ваша Элла
