Колбаса в кружке
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, вкусную домашнюю колбасу в кружке. Совсем недавно я готовила, уху из петуха. Для бульона, мне надо было добавить петуха.
Но потом я его не использовала, тогда я решила приготовить колбасу. Чем хороша такая колбаса, это натурально и вкусно. Приготовить можно быстро, из простых продуктов. Например я не люблю вареную кожу, а когда я добавила в колбасу. Даже никто не заметил.
Еще на видео я добавляю 6 грамм желатина, но колбаса была очень нежная как паштет. Добавляем 10-12 грамм желатина, чтобы можно было нарезать.
Ингредиенты
- 500-600 грамм мяса
- 100 грамм моркови
- Копченая паприка
- Соль
- Перец
- Сумах
- Молоко 100-150 грамм
- 10 грамм желатина
- 20 грамм холодной воды
- Сок свеклы
Последовательность
- Перебираем мясо, я использовала петуха и у меня была вареная морковь. Можно добавить лук и сок свёклы. Все измельчаем, при помощи хорошего блендера. Смесь должна получиться однородная. Добавляем желатин, его надо залить холодной водой.Немного подождать и растворить.
- Добавляем специи и соль по вкусу. Если у вас масса густая, как была у меня, добавляем молоко.
- Кружку застилаем пленкой, массу плотно укладываем. И даем время застыть, в прохладном месте. Приятного аппетита. Добра и любви.
