Холодный огуречный суп
Дорогие друзья! Летом, когда очень жарко совсем не хочется, тяжелой и горячей пищи. Поэтому сегодня мы с вами приготовим, освежающий огуречный суп. Приготовить очень просто, ингредиенты вы можете добавлять по желанию.
Основа это свежие огурцы, дальше как подскажет ваша фантазия.
Ингредиенты
- 500 грамм свежих огурцов
- Соль
- Перец
- 100 грамм сметаны или йогурта
- Базилик
- Мята
- 1 зубчик чеснока
Последовательность
- Огурцы промываем, удаляем шкурку и семена. 1 огурец оставляем,он придаст нашему супу текстуру. Нарезать надо мелким кубиком
- Загружаем в блендер огурцы, зелень, соль, перец, сметану
- Хорошо взбиваем, доводим до вкуса, можно добавить перец, кинзу, петрушку
- Сверху выкладываем мелко нарезанный огурец, охлаждаем
- Такой суп лучше кушать холодным
Приятного аппетита. Добра и любви.
