Голубцы со свекольной ботвой
Дорогие друзья! Сегодня с вами мы приготовим голубцы. Рецептов не просто много, а очень много. Мне кажется, у каждой хозяйки есть свои любимые. Кто-то любит маленькие или наоборот очень большие. Запеченные в духовке или тушеные в сметане.
Можно приготовить мясные или овощные, с белокочанной капустой или с пекинской. Но мы с вами сегодня приготовим голубцы в листьях свеклы. Ботва имеет яркий свекольный вкус и аромат. За 15 минут я приготовила замечательное блюдо, листья свеклы очень нежные.
Поэтому для приготовления. Надо совсем не много времени, как только начинка готова. Можно доставать голубцы из духовки.
Ингредиенты
- Ботва свеклы
- 500 грамм фарша
- 100 грамм моркови
- 100 грамм лука
- 100 грамм перца
- 100 грамм риса
- Специи
- Соль
- Растительное масло
- 200 грамм томатного сока
Последовательность
- Отвариваем рис до полуготовности, лучше брать круглый не пропаренный рис. Обжариваем овощи на растительном масле
- Соединяем рис, овощи, фарш. Добавляем специи, черный перец, душистый, чеснок. солим по вкусу. Ботву свеклы на 1 минуту опускаем в горячую воду и сразу в холодную
- Формируем голубцы, заливаем томатным соком или соусом. Ставим на 15 минут, в разогретую на 180 градусов духовку. Духовку выключаем, оставляем голубцы в выключенной духовке. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
