Фаршированный молодой картофель
Дорогие друзья! Сегодня готовим из молодого картофеля.Такой картофель имеет очень интересную консистенцию. Если пюре или суп с молодой картошки, не очень. То мое блюдо, что я хочу предложить, я думаю вам понравиться.
Второй ингредиент, который я буду использовать это молодой кабачок. Нежный и очень ароматный. Это скорее не блюдо, а закуска. Поэтому надо брать картофель небольшого размера и одинаковой формы.
Если вы возьмете картофель нужного размера, как раз будет на один укус.
Ингредиенты
- 500 грамм картофеля
- 200 грамм кабачка
- Соль
- Перец
- Масло оливковое
- 30 грамм сыра
- Зелень
- Зеленый лук
Последовательность
- Картофель хорошо промываем и отвариваем до полуготовности, разрезаем пополам и вынимаем середину
- Кабачок очищаем от кожуры и обжариваем, потом при помощи блендера измельчаем. Фаршируем картофель кабачками, сверху добавляем совсем немного сыра. Для образования красивой корочки. Ставим в духовку на 5 минут
- Посыпаем луком и зеленью
Приятного аппетита. Добра и любви.
