Чизкейк с апельсиновым соусом
Дорогие друзья! Сегодня приготовим очень вкусный чизкейк. Мне нравится этот рецепт, своей простотой и вкусом. Вся нежная начинка остается в середине.
Вкус чизкейка зависит от качества творога, будет вкусно, если вместо творога, добавим сладкие детские сырки. Вы уже поняли мою мысль, чем нежнее творог, тем нежнее будет чизкейк.
Я рекомендую для чизкейка, приготовим апельсиновый соус. Для этого сок апельсина уварить с добавлением сахара и крахмала.
Ингредиенты
- Для бисквита
- 3 яйца
- 100 грамм сахара
- 100 грамм муки
- Для творожной массы
- 600 грамм творога
- 10 грамм крахмала
- 100-150 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- 3 яйца
- для соуса
- 300 мл. сока апельсина
- 50 грамм сахара
- 1 грамм крахмала
Последовательность
- Для бисквита взбиваем яйца с сахаром, до увеличения в объеме 3 раза
- Выпекаем при температуре 170 градусов, до готовности
- Охлаждаем бисквит, разрезаем на 2 части
- Форму надо обернуть пленкой, только пленка должна быть жаропрочной
- Есть такая специальная для горячих столов или можно взять пакет для запекания
- В чашу блендера загружаем творог, сахар, ванильный сахар и по одному добавляем яйца
- В форму выкладываем бисквит разрезанной стороной вверх
- Сверху выливаем всю творожную массу и накрываем второй половинкой бисквита
- Упаковываем в пленку или фольгу
- Выпекаем на водяной бане 30 минут, при температуре 160 градусов
- Оставляем в выключенной духовке на 20 минут
- Охлаждаем в прохладном месте
- Для соуса соединяем ингредиенты и увариваем
Приятного аппетита. Добра и любви.
