Чизкейк из кефира
Дорогие друзья, сегодня мы с вами приготовим чизкейк. Самый известный чизкейк, делают из сливочного сыра, но в магазине такой сыр дорогой. Поэтому мы с вами готовили сыр дома уже несколько вариантов, сегодня как раз мы будем готовить чизкейк из кефира.
Сначала нам надо приготовить сыр, я уже писала подробный рецепт, берем пакет кефира, в магазинной упаковке и закладываем в морозилку, на 6-7 часов.
Достаем, на сито выкладываем марлю и оставляем кефир, чтобы полностью растаял. Из 1 пакета кефира получается 300 грамм великолепного сыра.
Ингредиенты
- 300 грамм сыра
- 3 яйца
- 100 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- 100 грамм сметаны
- 100 грамм печенья
- 30 грамм масла
Последовательность
- Одно условие все продукты, должны быть комнатной температуры
- Печенье измельчаем и добавляем масло,выкладываем на дно формы и ставим в холодильник
- В машину закладываем сыр, на самой маленькой скорости взбиваем. Увеличивая скорость, добавляем сахар, сметану
- По одному добавляем яйца, ванильный сахар, достаем форму из холодильника, заливаем тесто
- В противень наливаем воды, запекаем 30 минут, при температуре 160 градусов
- Оставляем в выключенной духовке на 40 минут
- Охлаждаем, ставим в холодильник на 4-5 часов
- При подачи поливаем вареньем
Приятного аппетита. Добра и любви.
