Хот-дог с чернилами каракатицы
Здравствуйте мои дорогие, сегодня у нас вторая встреча, под название блюда с чернилами каракатицы. Что напоминает вкус чернил, немного солоноватый, пахнет морем. Как приготовить тесто, я писала в рецепте Гамбургер с чернилами каракатицы,а гамбургер с цветами цукини вы пробовали.
Я тесто месила одинаковое, я больше заострила свое внимание, на приготовлении черной колбасы. В гамбургере я брала свинину, а в хот-дог я положила куриное мясо, вкус получился совсем другой.
Из овощей к такому хот-догу подойдет, остренькая морковь, кетчуп. Но в своем я не хотела отходить от черного цвета.
Вкус такого блюда просто трудно объяснить, колбаса получается плотная, со вкусом моря. Я думаю, что хоть раз вы должны такое приготовить, чтобы удивить своих родных и гостей, у меня это точно получилось.
Ингредиенты
- 2 пакетика чернил каракатицы
- 400 грамм муки
- Соль
- Сахар
- 10 грамм дрожжей
- 500 грамм куриного фарша
- 100 грамм сыра
- Кетчуп
- Зелень
- 20 грамм крахмала
- 30 грамм молока
- Специи
Последовательность
- Как замесить тесто я подробно писала в рецепте гамбургер с чернилами каракатицы
После замеса мы формируем булочки
- Даем подойти, сбрызгиваем смесью воды и молока
- Выпекаем при 160 градусов,15-20 минут
- В фарш добавляем 1 пакетик чернил, специи, молоко, крахмал, все хорошо взбиваем блендером
- Заворачиваем в пленку и фольгу, варим 30 минут, в воде или на пару
- Теперь соединяем наш хот-дог
- Это просто взрыв вкуса, полезный и вкусный
Приятного аппетита Ваша Элла
