Запеченный картофель
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим запеченный картофель. Это просто и вкусно. Я выбрала большие и ровные картофелины, одного размера. И решила приготовить двумя видами. Первый я просто хорошо промыла картофель и запекла до готовности. Второй я добавила специи и порезала. Тогда во время запекания, картофель пропитывается вкусом и ароматом.
Наверно картофель любимое блюдо многих, конечно после пельменей. Сколько можно всего приготовить, тысячи блюд. У каждого из нас есть любимые, которые мы готовим очень часто.
Я например очень люблю пюре, нежное и не слишком густое. Однородное и ароматное, добавляю всегда, хорошее сливочное масло. Никогда, не взбиваю пюре блендером. Один раз я приготовила, такое пюре. Это была непонятная и клейкая масса.
Ингредиенты
- Для первого рецепта
- 3 большие картофелины
- соль
- перец
- 50 грамм сливочного масла
- 50 грамм сливок
- 50 грамм сыра
- брокколи
- 2 луковицы
- Для второго рецепта
- 3 картофелины
- масло растительное
- соль
- копченая паприка
- чеснок
- перец
Последовательность
- Картофель промываем и высушиваем насухо. Запекаем до готовности. Готовим сливочный соус. Муку обжариваем на сливочном масле, добавляем сливки и сыр, овощи. Отдельно поджариваем лук ,до золотистой корочки
- Горячий картофель, прижимаем с боков. Добавляем соус и жаренный лук
- Для второго рецепта, картофель надрезаем но не до конца. Маринуем в специях, запекаем до готовности. Несколько раз, картофель достаем и смазываем специями. Приятного аппетита. Добра и любви.
