Яблочный франжипан

Posted on 03.09.2015 by Ella in Выпечка

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами, приготовим яблочный франжипан. Очень ароматный и необычный десерт. Лучше использовать керамическую форму. Силикон, не очень подходит, для этого десерта. Учусь на своих ошибках. Хотя говорят, что на своих ошибках, учатся……….

Ингредиенты

Для начинки
500 грамм яблок
1 столовая ложка алкоголя
30 грамм сахара
Сок и цедра апельсина
Для теста
100 грамм масла
2 яйца
соль
10 грамм ванильного сахара
50 грамм сахара
1 столовая ложка алкоголя
80 грамм миндальной муки

Последовательность

Соединяем масло с сахаром, ванильным сахаром. Постепенно добавляем яйца.
Всыпаем миндальную муку, соль.
Приготовим начинку, яблоки очищаем и нарезаем кубиком. Добавляем остальные ингредиенты и тушим. Охлаждаем.
Форму смазываем маслом, выкладываем яблоки. Сверху тесто. Накрываем фольгой. Запекаем 15 минут, при температуре 170 градусов. Убираем фольгу и запекаем до готовности. Приятного аппетита.