Филе утки

Posted on 22.03.2016 by Ella in Вторые блюда

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим филе утки. Если правильно приготовить- это шедевр.

Филе промываем,обсушиваем. Делаем надрезы.
Добавляем соль, перец, укроп. Заворачиваем в пленку. Ставим на часов 5-6 в холодильник
Выкладываем филе на сухую холодную сковородку. Кожей вниз
Жарим минут 5 с каждой стороны. Выключаем плиту, накрываем крышкой и пусть минут 10 постоит. Если филе большое. Заверните в фольгу и на 5-7 минут поставьте в духовку. Это так сочно и ароматно
На гарнир я приготовила великолепный сельдерей. Для заправки взяла домашний майонез из авокадо. Приятного аппетита.