Тыквенный десерт
Дорогие друзья! Сегодня у нас очень вкусный десерт – это тыквенное крем. Вкусный и нежный не очень сладкий, но очень ароматный.
Вчера я купила тыкву и мне пришла в голову замечательная идея приготовить такой десерт. Специи можно добавлять по желанию, просто я люблю корицу и гвоздику.
Поэтому я добавляю эти специи в свои блюда. Для приготовления карамели я использовала горелку, но можно поставить в духовку под гриль.
Ингредиенты
- 200 грамм тыквы
- 30 грамм сахара
- 50 грамм сливок
- 3 желтка
- Корица
- Гвоздика
- 30 грамм сахара для карамели
- Горелка
Последовательность
- Тыкву можно приготовить любым способом, отварить, запечь в духовке, отварить на пару
- Чаще всего я отвариваю на пару, так сохраняется вкус и аромат
- Нам надо 200 грамм пюре тыквы
- Соединяем сливки и сахар прогреваем
- Добавляем желтки, завариваем
- Соединяем тыкву и молочно-яичную смесь, добавляем специи
- Выливаем в формочку, в противень наливаем воду и запекаем
- При температуре 160 градусов, 20 минут
- Охлаждаем
- Сверху насыпаем сахар и при помощи горелки делаем карамель
- Наш великолепный десерт готов
Приятного аппетита. Добра и любви.
