Творожный десерт
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим простой десерт. Только я немного изменила технологию. Мне захотелось узнать, как поведет себя желатин в морозильной камере.
После заморозки десерт приобрел очень интересную структуру. Малину я всегда провариваю и перетираю через сито. Сахар в рецепте я заменила на мед, получилось совсем не сладко.
Ингредиенты
- 150 грамм творожного сыра
- 100 грамм творога
- 50 грамм меда
- 5 грамм желатина
- 5 грамм ванильного сахара
- 400 грамм малины
- 100 грамм малины для украшения
Последовательность
- Творог я перетираю через сито, малину я довела до кипения. Так легче перетереть через сито
- Добавляем в желатин 50 грамм воды и оставляем на 15 минут, потом нам надо распустить на водяной бане
- Теперь нам осталось соединить все ингредиенты, аккуратно перемешиваем лопаткой. Добавляем немного целых ягод. Закладываем в морозильную камеру
- Творожный сыр я приготовила из кефира, люблю этот сыр. Из 1 литра, получается 300 грамм сыра
- Перед употреблением надо немного разморозить
Приятного аппетита. Добра и любви.
