Торт без муки
Дорогие друзья! Сегодня удивительный торт без муки. Очень ароматный и шоколадный.
Нежный, вкусный, тающий во рту. Кусочек такого торта, настоящее наслаждение. Приготовить очень просто.
Ингредиенты
- Для коржей
- 90 грамм шоколада
- 80 грамм сливочного масла
- 7 грамм какао
- 1 грамм соли
- 90 грамм сахара
- 6 яиц
- Для крема
- 180 грамм шоколада
- 350 грамм сливок
- Соль
Последовательность
- Отделяем белок от желтка. Белок взбиваем, постепенно добавляем 60 грамм сахара.
- Шоколад и масло, растопим на водяной бане. Добавим какао и соль.
- В желтки добавляем 30 грамм сахара, взбиваем. К желткам добавляем шоколадно-масляную смесь
- Постепенно добавляем белки, аккуратно вымешиваем массу. Выливаем на два противня, распределяем массу равномерно. Выпекаем при температуре 180 градусов, 20-25 минут. Охлаждаем.
- Для крема. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем соль. Взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру. Аккуратно вводим шоколад. Самое главное, не перебить массу
- Формируем трот, накрываем пленкой. Оставляем в холодильнике, на несколько часов. Украшаем шоколадом и фруктами
Приятного аппетита. Добра и любви.
