Соус барбекю
Всем привет! Сегодня моя версия известного соуса. Без дорогих ингредиентов. Все можно купить в обычном супермаркете.
А завтра приготовим с соусом барбекю, супер ребрышки. Начинаем. Устраивайтесь по удобнее.
Ингредиенты
- 2 луковицы
- 2 зубка чеснока
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 50 гр. соевого соуса
- 20 гр. яблочного уксуса
- 100 гр. кетчупа
- 10 гр. бальзамического уксуса
- Соль
- Растительное масло
- 50 гр. воды
Последовательность
- Лук нарезаем мелким кубиком. Чеснок пластинами. Обжариваем на растительном масле лук. Добавляем чеснок и сахар. Обжариваем до карамельного цвета
- Добавляем уксус, соевый соус, соль, яблочный уксус, соль и кетчуп
- Увариваем минут 10. Если масса сильно густая, добавляем немного воды
- Перетираем через сито и охлаждаем
- Я делаю небольшими партиями. Приготовила использовала, можно готовить новую партию. Готов великолепный соус. Приятного аппетита.
