Самые вкусные баклажаны
Дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами. Очень интересным блюдом. Все гениальное просто.
Раньше мы готовили баклажаны. В большом количестве жира и заправляли майонезом. Но мы пойдем другим путем.
Будем все делать наоборот. Готовим баклажаны в духовке, на решетке. А заправлять будем сметаной с чесночком. Готовы.
Ингредиенты
- 2 баклажана
- Соль
- Для маринада
- Растительное масло
- Пряности(у меня чили джем)
- Для заправки
- Сметана
- Пряности
- Чеснок
- Сыр пармезан
Последовательность
- Баклажаны нарезаем на слайсы. Выкладываем на бумажное полотенце, солим. Пусть немного полежат
- Готовим маринад. Соединяем масло растительное и пряности. Смазываем маринадом, каждый баклажан. Выкладываем на решетку и запекаем, до готовности
- Соединяем сметану, чеснок. Если вы любите по кислее. Можно добавить сок лимона. Смазываем каждый баклажан, заправкой. посыпаем пармезаном. Это так просто и вкусно. Приятного аппетита.
Приятного аппетита. Добра и любви.
