Сало в маринаде
Дорогие друзья! Сегодня у нас очень сало в маринаде. Это очень просто и вкусно. Сочное и ароматное.
Самое главное выбрать хорошее сало. А дальше дело техники.
Ингредиенты
- 250 гр. сала
- Маринад
- 700 мл. воды
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 10 горошин перца
- 3 лавровых листика
- Можно добавить пару зубчиков чеснока
- Для обсыпки сванская соль или паприка
Последовательность
- Готовим маринад. Соединяем воду, соль, сахар, перец и лавровый лист. Доводим до кипения и охлаждаем
- Закладываем сало в холодный маринад. Выдерживаем 2 или 3 суток. Время зависит от размера
- Хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. Сверху добавляем ароматные специи. Я добавила сванскую соль. Получилось очень вкусно и ароматно
