Салат с перепелиными яйцами
Дорогие друзья! Сегодня мы приготовим простой и вкусный салат. У меня как раз вырос новый кресс — салат. В этот салат можно добавить любую. вашу любимую зелень.
В салат входят перепелиные яйца пашот. Приготовить такие яйца очень просто. Заранее надо приготовить ледяную воду. Яйца разбиваем в миску все сразу и выливаем в кастрюлю с кипящей водой. Готовятся очень быстро. Через минуту достаем яйца и сразу в ледяную воду.
Осьминоги я купила уже готовые, вкусные и маринованные. можно добавить креветки и мидии.
Ингредиенты
- 200 грамм осьминогов
- 10 перепелиных яиц
- Зелень
- Шпинат
- Перец
- Оливковое масло
- Шпинат
- Для заправки
- Уксус
- Горчица
- 1 желток
- Сахар
- Оливковое масло
- Семена чиа
Последовательность
- Для заправки, я все добавляю в маленькую баночку и хорошо взбиваю
- Поливаю заправкой перед подачей, тогда салат получается максимально свежий
- Осьминоги я купила уже готовые, так что максимально облегчила задачу
- Можно взять любую зелень, просто у меня как раз дома вырос кресс-салат
- Нам осталось приготовить перепелиные яйца пашот
- Быстро и вкусно получился замечательный салат, добавляем семена чиа
Приятного аппетита. Добра и любви.
