Салат с моркови и тыквы
Дорогие друзья! Сегодня у нас с вами простой и вкусный салат. Вкус нашему блюду дает заправка, можно добавлять свои любимые специи.
Сначала надо разбудить специи. Тогда они откроют все свои ароматы. Для этого на сковороду наливаем масло и прогреваем специи. Но только прогреваем, следим, чтобы не сгорели.
Это и есть наша заправка, специи придают вкус и аромат. Только немного надо дать постоять, чтобы наши овощи соединили свои вкусы с заправкой.
Ингредиенты
- 1 морковка
- 100 грамм тыквы
- 50 грамм арбузной редьки
- Масло оливковое
- 2 зубчика чеснока
- 10 грамм уксуса
- Соль
- Сахар
- Кориандр
- Копченая паприка
- Перец
- Тмин
- Сок мандарина
Последовательность
- Тыкву, морковь и редьку натираем на крупной терке
- Добавляем соль, сахар, уксус, даем немного постоять
- Сливаем жидкость, которая образовалась
- В сковороду наливаем масло и добавляем все специи, хорошо прогреваем
- Заливаем горячее масло на овощи, перемешиваем и даем настояться
- Наш очень простой и вкусный салат готов, сверху поливаем по желанию соком мандарина
Приятного аппетита. Добра и любви.
