Пури — индийские лепешки
Дорогие друзья! Сегодня мы приготовим — Пури. Чудесные индийские лепешки, из простых продуктов получается удивительное блюдо. Такие лепешки надо жарить во фритюре. После обжарки, выкладываем на бумажное полотенце.
В состав лепешек входит цельно-зерновая мука. Она намного полезнее потому,что содержит много витаминов и минералов, также клетчатку, которая нам нужна для хорошей работы кишечника.
При жарке лепешка надувается, поэтому ее надо придерживать шумовкой.
Ингредиенты
- 250 грамм цельно-зерновой муки
- 110 грамм пшеничной муки
- Соль по вкусу
- 30 грамм сливочного масла
- 180 грамм теплой воды
Последовательность
- Соединяем муку и соль, перетираем
- Понемногу добавляем теплую воду
- Вымешиваем
- Добавляем масло, вымешиваем 5 минут
- Заворачиваем в пленку, оставляем на 30 минут полежать
- Делим на порции
- Раскатываем в лепешку
- Жарим во фритюре, придерживая шумовкой
- Наши лепешки готовы
Приятного аппетита. Добра и любви.
Порции: 8
Время: 40 мин