Пончики
Всем привет! Сегодня готовим супер пончики. Пышные, ароматные, нежные.
Можно наполнить вареньем или просто кушать с джемом. Это вкусно и просто.
Ингредиенты
- Опара
- 30 гр. муки
- 125 гр. молока
- 1 ч.л. сахара
- 5-6 гр. сухих дрожжей
- Тесто
- 1 желток
- 30 гр. сахара
- 25 гр. сливочного масла
- 250 гр. муки
- Соль
- 2 гр. рыхлителя теста
Последовательность
- В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Добавляем муку, хорошо размешиваем. Накрываем, пусть постоит в теплом месте. 20-25 минут
- К опаре добавляем сахар, соль, масло, муку, рыхлитель, желток. Замешиваем тесто. Даем постоять 1 час. Один раз сделаем обминку
- Раскатываем толщиной 1 см. Накрываем и даем постоять 20-25 минут
- Обжариваем в большом количестве масла. Можно начинить вареньем, джемом. Или просто посыпать сахарной пудрой
