Полезное блюдо из овощей
Здравствуйте дорогие мои. Сегодня мы приготовим очень простое и вкусное блюдо. Использовать мы будем, овощи, которые богаты витамином С, этот витамин нужен нам для выработки калогена.
Так как витамин С, не накапливается в организме, он должен постоянно поступать в организм, с продуктами питания. Один из таких продуктов, это репчатый лук, он содержит большое количество витамина С.
Лето прошло, теперь выбор продуктов будет, не такой большой, те, что привозят не в сезон, пользы никакой не приносят, поэтому, репчатый лук, он дешевый и продается круглый год.
А по содержанию витамина С, не уступает апельсинам, еще один такой продукт, который содержит, много витамина С. Я стараюсь, в своих рецептах, использовать, больше лука, только его не надо жарить, а тушить в небольшом количестве оливкового масла.
Ингредиенты
- 500 грамм лука
- 100 грамм стручковой фасоли
- 1 баклажан
- Оливковое масло
- Пол лимона
- 1 сладкий перец
- Тмин
- Копченая паприка
- 20 грамм меда
- 3 зубчика чеснока
- Базилик
- Щепотка соли
Последовательность
- Стручковую фасоль, бланшируем, в горячей воде,1 -2 минуты, опускаем в ледяную воду
- Лук, чеснок, базилик, измельчаем на блендере
- На сковороду наливаем оливковое масло, прогреваем специи
- Добавляем измельченный лук и чеснок
- Баклажаны, перец, протушиваем, добавляем зеленую фасоль
- Добавляем мед, немного протушиваем под крышкой
- Наше блюдо готово
Приятного аппетита Ваша Элла
