Пирожки с грибами
Дорогие друзья! Сегодня у нас пирожки. Кто не любит с картошкой, мясом, фруктами, творогом.
Готовим пирожки с грибами. Просто и вкусно.
Ингредиенты
- Заварка
- 80 грамм муки
- 125 грамм кипятка
- Тесто
- 1 чайная ложка сахара
- Пол чайной ложки соли
- 125 грамм теплого молока
- 13 грамм свежих дрожжей
- 260-270 грамм муки
- 50 грамм сливочного масла
- Начинка
- Шампиньоны
- Соль
- Перец
- Укроп
- 1 чайная ложка муки из белых грибов
- 30 грамм сыра
Последовательность
- Для начинки обжариваем грибы. Добавляем соль, перец, муку из белых грибов. Охлаждаем. Добавляем сыр и укроп
- Готовим заварку. Соединяем муку и кипяток. Хорошо перемешиваем. Охлаждаем
- В емкость добавляем молоко, дрожжи, соль, сахар, заварку. Перемешиваем
- Добавляем муку и постепенно добавляем сливочное масло. Хорошо вымешиваем тесто
- Накрываем пленкой пусть постоит 1 час
- Формируем пирожки. накрываем пленкой. Оставим на 15 минут
- Сворачиваем пирожки и обжариваем в масле. Сразу выкладываем на бумажное полотенце. Ох и хороши пирожки. На следующий день, еще вкуснее.
