Пирог шоколадный
Всем привет! Сегодня у меня для вас, замечательный рецепт. Простая, уютная, домашняя выпечка.
Шоколадный пирог с творожными шариками.
Ингредиенты
- Для теста
- 2 белка и 2 яйца
- 30 грамм сахара
- 60 грамм миндальной муки или рисовой
- 10-15 грамм какао
- 5 грамм разрыхлителя
- Для начинки
- 200 грамм творога
- 2 желтка
- 30 грамм сахара
- 40 грамм кокосовой стружки
- 30 грамм рисовой муки
- 10 грамм ванильного сахара
- Для глазури
- 90 грамм шоколада
- 50-60 грамм сливок
Последовательность
- Соединяем творог, желтки,сахар,ванильный сахар,муку и кокосовую стружку. Хорошо вымешиваем тесто, формируем шарики. Выкладываем в форму
- Соединяем белки и желтки, добавляем сахар и взбиваем. До увеличения обьема
- Добавляем муку,какао и рыхлитель. Аккуратно замешиваем тесто. Выливаем сверху творожных шариков
- Выпекаем при температуре 170 градусов. 30-40 минут. Время зависит от размера формы
- Охлаждаем. Для глазури. Соединяем шоколад и сливки. Растворяем на водяной бане, хорошо перемешиваем. Покрываем кекс глазурью. Приятного аппетита.
Порции: 2
Время: 30 минут